Cenone di Capodanno Napoli

Cenone di Capodanno 2016

cenone di capodanno a napoli

 

 

Tiberius per il cenone di capodanno 2016 è orgoglioso di presentare #UNOSPETTACOLOACENA2

 

Il veglione di San Silvestro non sarà una semplice cena, ma uno spettacolo il Bagaglino a cura dell'Opera Circus

 

condotto da Alfonso Dolgetta e Alfonso Benevento 

 

DJ SET: Jakie Dee

 

INIZIO: ore 20:00

 

LOCAL: Tiberius || via Villa dei Misteri, 7 Pompei (Napoli)

 

 

 

MENÙ CENONE DI CAPODANNO

 

 

 

 IL MOSAICO
  Foie Gras, Astice e carciofi bianchi in riduzione al Taurasi
  Capesante bardate, servite su purea di porro e mela verde
  Palamita mandorlata e tartare di pomodoro in polvere di liquirizia
  Salmone, su manto di valeriana, mandarino e chicchi di melagrana



 IL RISOTTO
  La venere nera con i rossi di mazara, piovra grigliata, asparagi selvatici e crudo d'ostrica


 LO GNOCCO
  Praline di zucca con vongole, calamarelle croccanti e fiori di zucchine e crumble di tarallo sugna e pepe


 IL PESCE
  Millefoglie di baccalà e broccoli natalizi in guazzetto di scampi e cicale di mare, accompagnato con mantecato di
  stocco ai capperi e olive


 
 IL DOLCE
  Panettone "Charlotte" al cioccolato e noci, sablè al roccocò e parfait di cassata su crema di pistacchio di bronte



                                   GLI SFIZI
 
                                    Mostaccioli, struffoli, pasta di mandorla, pastiera
 


                                  VINI IN ABBINAMENTO DEL SOMMELIER
 
 
 
 
 

Menù adulti: 100 € a persona

Menù ragazzi (fino a 12 anni): 50  a persona (disponibile servizio animazione)

 

 

 

Per info e prenotazioni: Tel: 081 86 13 550 - 338 95 95 900

 

 events@tiberiusonline.com

 

Disponibile servizio guardaroba e (animazione per bambini)

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